龍口粉絲根據現行的國家標準，龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。龍口粉絲是用綠豆、豌豆的優良淀粉，以傳統工藝精制而成，絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白衛生，在水中浸泡48小時不變色，不發脹，食用爽口，具有消暑爽神、健康益壽之功能，是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品，下面是小編給大家介紹的怎樣檢驗龍口粉絲。
　　我們要查看粉絲是否出自正規的大廠家；小廠子、小作坊出產的粉絲不符合正宗龍口粉絲的要求。然后看對比粉絲的白度和亮度，粉絲的白度和亮度二者都要具備，缺一不可。太白則是加入了人過多的漂白物品；只有亮度和色澤適中的才是正宗龍口粉絲。
　　可以用捏的方法，在前兩步沒有問題的前提下，用手輕捏整袋粉絲，如果粉絲發脆發硬，說明質量不好；如果用手捏后發軟、沒有斷條，則說明是好粉絲。也可以用煮的方，這一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮四十分鐘，粉絲如果不斷條，則證明為龍口粉絲。檢測粉絲是否為龍口粉絲。還可以通過化驗粉絲中的二氧化硫含量來檢驗，根據國家標準，30ppm即可以達標，在質量好的粉絲中，二氧化硫的含量可以低于15ppm，因此，購買粉絲的時候要正確選擇，不要被誤區誤導。
　　以上就是小編給大家介紹的檢驗龍口粉絲的方法，希望以上方法對您有所幫助，如果您還有什么疑問，歡迎來電咨詢。
　　小編：yy